Wednesday, January 9, 2019

Resepi Salted Egg Crab



Assalamualaikum.

Ketam selalunya sedap dimasak sup, kari atau goreng berlada. Tetapi untuk hari ini, sedikit kelainan. Mungkin bagi kauorang dah biasa, tetapi tidak bagi aku. Selalunya makan kat kedai je. Kali ini aku cuba masak sendiri. Bukan apa, masak sendiri lebih puas betul tak? Sedap tak sedap belakang cerita. Hahaha. Resepi Salted Egg Crab seperti dibawah.

Resepi Salted Egg Crab

Bahan-bahannya: 


- bahan utama semestinya ketam. Aku beli ni tak sampai sekilo. Ada dalam 14 ekor macam tu. Cuci dan siap belah dua. Haa jadilah banyakkan? Hahaha


- 7 ulas bawang putih, daun kari 2 tangkai, cili padi 6 biji dan 5 biji kuning telur masin. Kalau nak lebih pedas, boleh tambah lagi cili padi.


- Butter 4 sudu. Butter banyak jenis. Aku beli mana yang ada kat 99 Speedmart je. Hahaha
- Tepung jagung
- Susu cair
- Gula sebagai perasa

Cara-cara penyediaan: 


1- Langkap pertama ialah ketam yang sudah dibasuh bersih tadi digaulkan bersama tepung jagung.


2- Gorengkan ketam di dalam minyak yang panas sehingga kekuningan. Selepas itu ketepikan.


3- Menggunakan kuali yang lain, cairkan butter terlebih dahulu.


4- Kemudian, tumiskan bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga naik bau.


5- Selepas itu, masukkan kuning telur masin yang telah dihancurkan.


5- Masukkan 6 sudu susu cair dan kacau sehingga sebati. Tambah sedikit gula sebagai perasa. 




6- Kemudian masukkan kesemua ketam yang digoreng tadi dan gaul rata.


Salted Egg Crab siap! Sedap dimakan panas-panas bersama nasi panas.
Oleh kerana aku on diet, aku makan dengan roti je. Suami aku lagi dasyat. Ratah gitu je. Hahahah

Selamat Mencuba













Read More

Thursday, January 3, 2019

Kerang Bakar



Assalamualaikum.

Hampir setiap bulan, aku dan suami mesti akan makan di Medan Ikan Bakar, Kuala Sg Baru. Salah satu menu wajib adalah kerang bakar. Makan cecah kuah kicap pedas, sedap wehhh. Hahaha

Tapi kalau makan kat luar memang takkan puas. Kalau makan sampai puas pun, harga puas nak bayar. Hahaha. Jadinya sama-sama decide nak buat kerang bakar sendiri. Hihi

Kebetulan hari tu pergi pasar, jumpa kerang saiz besar-besar. Haa apa lagi, sekilo setengah aku beli. Hahaha. Kalau saiz kecik-kecik ni bercinta sikit. Susah masa nak mengopek nanti dan isinya ciput je. 



Haa, besar-besarkan? Baru puas makan. Hahaha. Bakar sampai kering guna kuali je. Hee



Ok siap! 

Bahan-bahan untuk kuah kicap pedas simple je. Hiris 1 biji bawang merah dan 4 atau 5 tangkai cili padi. Kalau nak lagi pedas, tambah lagi. Potong 1/3 limau nipis dan ambil jusnya sahaja. Gaulkan kesemuanya sekali bersama kicap lemak manis. Sedia untuk dihidang. Hehehe

Sebelum terlupa. Nak basuh kerang ada caranya. Bukan main basuh-basuh gitu lepas tu terus bakar. Hahaha. Banyak cara sebenarnya. Salah satu cara yang aku guna ialah rendamkan kerang terlebih dahulu bersama serbuk kunyit. Fungsinya untuk menghilangkan sedikit daki-daki hitam pada cengkerang kerang. Selain itu, boleh juga guna serai, daun betik, daun ubi dan pelbagai lagi. 

Kauorang basuh kerang guna apa? Hihi



Read More

Monday, December 31, 2018

2018 Best Nine



Assalamualaikum.



Lagi beberapa minit, akan masuknya tahun baru 2019.
Banyak suka duka yang telah aku sendiri lalui sepanjang 2018. Terutamanya dalam bidang yang aku ceburi, dunia photographer.

Banyak yang sudah aku pelajari dan akan terus belajar belajar jadi yang terbaik untuk akan datang. Bukan semudah 1 2 3 nak berjaya. Lagi-lagi kalau buat bisness sendiri. Hati kena cekal beb.

Terima kasih kepada semua exclient yang mempercayai servis kami. Tanpa sokongan, kritikan anda, tidak mungkin sampai ke tahap ini.

Tak harap lebih untuk tahun baru 2019. Cukup sekadar dapat improvekan semua skill yang ada dan ingin sentiasa positif. Semua masalah yang pernah alami sepanjang 2018, akan jadikan iktibar dan semangat yang baru sempena tahun baru.

Pada client 2019, jumpa nanti. Hehe

Jom singgah ke Page kami




Read More

Friday, September 7, 2018

Officially Fulltime Photographer



Assalamualaikum.

Nak handle banyak kerja dalam satu masa bukanlah suatu kerja yang mudah. Apatah lagi sekarang sudah bergelar seorang isteri. Tanggungjawab seorang isteri kepada suami lebih penting daripada segala-segalanya.

Keputusan untuk berhenti kerja makan gaji dan hanya fokus pada kerja juru gambar sahaja mendapat sokongan terutamanya daripada suami, ibu ayah, mak ayah mertua dan keluarga yang lain.

Masa bujang dulu boleh la nak pulun buat semua kerja dalam satu masa. Menjahit la, membaking la, dengan kerja luar lagi. Sampai takde masa untuk diri sendiri. Tapi sekarang sudah bersuami. Kena jaga dah semuanya.

Bukan tamak nak buat banyak kerja. Tapi diri dah terbiasa dengan buat pelbagai kerja daripada sebelum kahwin lagi. Sudah biasa hidup berdikari tanpa mengharapkan duit keluarga sahaja. Siapa yang pernah hadir dalam hidup aku, pasti tahu macam mana life aku sebelum kahwin. Pernah sampai bergaduh hanya sebab takde masa untuk orang lain. Ehh. Hahaha

Rezeki Allah SWT beri itu luas. Mana-mana boleh cari rezeki. Cuma perlu usaha, doa dan tawakal. Apa yang penting bila dah berjaya, jangan lupa yang sepatutnya.

Semoga pilihan yang aku buat ini adalah terbaik untuk diri aku dan keluarga aku sendiri.
Wish me luck! Hee


Image may contain: 1 person, standing, shoes and outdoor

From now, I'm Officially Fulltime Photographer 


Read More

Sunday, February 11, 2018

Demam Sales "Beauty Days" Guardian



Assalamualaikum.


Demam Sales "Beauty Days" di Guardian telah mengheret aku untuk borong macam-macam barang kosmetik. Hahaha. Bajet macam rajin make up, padahal kalau keluar date dengan suami pun hanya pakai lipstik dan bedak je. Hahaha

Sekali sekala nak reward diri sendiri apa salahnyakan. Guna duit hasil penat lelah kerja kita, akan rasa lebih berharga tau. Kalau nak buang sesuatu tu, mesti fikir 1001 kali. Kalau hilang barang tu, mahu naik hantu cari merata. Sayang wehhh. Hahaha

Niat beli semua ni kononnya nak pakai sampai masa raya nanti. Kot la masa tu nak melaram. Kalau takde mood, tak sentuh juga semua tu. Hahaha. Raya pertama bersama suamikan. Mestilah nak melaram lebih. Hihihi

Sales berlangusng daripada 8 Feb hingga 11 Feb. Esok last day Sales. Siapa yang belum pergi borong tu, silalah pergi cepat ye. Last day ni barang banyak dah habis. Tadi pergi pun dah macam ikan sardin dalam tin padat dia. Hahaha. 

P/s: Nasib suami boleh tunggu 45 minit. Tapi lepas tu kena belanja dia makan la. Hahaha







Read More