Thursday, September 7, 2017

Resepi: Cucur Udang Kering Atkins & Sos Cili Atkins



Assalamualaikum.


Walaupun sudah tinggalkan diet atkins, sampai sekarang tekak masih rindukan menu masakkan atkins. Mana taknya, hampir setahun lebih beratkins. Daripada berat awal 100+ kg, alhamdulillah sekarang dah capai angka 6. Heee

Jadinya semalam tekak teringin nak makan cucur udang kering atkins. Makan cecah sos atkins. Wuu, sedap tak terkata. Hahaha. Resepi seperti di bawah ye.

Resepi Cucur Udang Kering Atkins.


Bahan-bahan yang diperlukan:
- sedikit udang kering
- 2 keping tauhu putih
- 1 biji telur
- daun bawang dan daun sup
- sedikit garam dan serbuk kunyit

Cara-cara menyediakan:
- blend/hancurkan tauhu bersama telur dan udang kering
- campurkan sedikit garam dan serbuk kunyit
- hiriskan daun bawang dan daun sup
- kemudian campurkan sekali ke dalam adunan tauhu tadi
- goreng di dalam minyak yang panas sehingga kekuningan

Resepi Sos Cili Atkins.


Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 batang cili hidup
- 5 batang cili api merah (kalau nak lebih pedas, lebih cilinya ye)
- 6 ulas bawang putih
-1 cawan air
- 1 inci halia hidup (hiriskan)

Cara-cara menyediakan:
- blend semua bahan kecuali hirisan halia
- panaskan di dalam kuali dan masukkan sekali hirisan halia
- taburkan sedikit garam dan 2 titik stevia
- bila agak mendidik sedikit, tutup api
- nak tahan lama, letak dalam bekas tertutup dan simpan dalam peti ais

Simple bukan? Bolehlah cuba nanti ye. Hehehe

Menu ni sesuai untuk semua fasa atkins. Tetapi tidak digalakkan untuk mereka yang dalam induction fasa 1. Heee. Selamat mencuba.



Read More

Monday, September 4, 2017

Rendang Utara Untuk Cik Tunang



Assalamualaikum.


Setiap kali raya, pasti akan ada menu rendang. Tapi sepanjang umur 24 tahun, ini merupakan kali pertama masak rendang dengan sendirinya. Wahh, bangga jap. Hahaha.

Rajin pun bersebab ni. Hahaha. Cik Tunang request nak makan rendang utara hasil air tangan bakal isterinya sendiri. Ok, kita pun pulun masak rendang utara yang menunya dapat daripada pakcik google. Hehehe

Buat lebih sebab nak bagi sekali keluarga dia rasa. Alhamdulillah, boleh kenyanglah perut makan. Cik tunang makan siap kenyit mata kat kite lagi ok. *melting* hahaha

Ayah ada pesan. Dah nak jadi bini orang, kena rajin memasak. Lagi-lagi dapat suami yang jenis suka makan. Haa, inilah peluang nak tambat hati dia. Cewahhh. Hahaha

Aku ni memang jenis suka memasak. Lagi-lagi kalau ada menu baru. Tapi itulah, sebelum ni memasak hanya menu diet. Sekarang ni kena belajar masak menu harian biasa. Lebih-lebihn lagi masakan kampung. Itu kegemaran cik tunang kite. Hehehe

Kena tuntun ilmu memasak dengan ibu hari-harilah nampaknya ni. Hehehe

#countingdays



Read More