Resepi: Sate Atkins

Assalamualaikum.

Lately ni tekak terasa nak makan sate. Mungkin sebab dah lama tak makan, itu yang jadi teringin tetiba. Kalau tak silap, last makan sate last year kot. 

Bagi menghilangkan rasa teringin nak makan sate, tadi balik kerja sempat jugaklah buat Sate Atkins sebagai juadah berbuka puasa untuk hari ini. Alhamdulillah, kenyang kau. Sate Atkins makan bersama salad dan Hershey's Hot Cocoa sebagai pemanis mulut. Hehehe

Resepi Sate Atkins

 Bahan-bahan perapan sate:
- daging dipotong nipis ( boleh juga digantikan dgn isi ayam )
- serai, bawang putih, bawang besar dibland sekali
- serbuk mix herbs
- lada hitam yang dibland
- sedikit garam
 Bahan sampingan:
- lada benggala kuning ( merah atau hijau pun boleh )
- bawang merah dipotong dadu
- lidi
 Cara-cara:
- perapkan semua bahan-bahan perapan, lada hitam, mix herbs dan garam bersama daging/isi ayam selama lebih kurang 30 minit - 1 jam ( lagi lama perap, lagi sebati bahan perapan )
- cucur daging yang diperap tadi dengan berselang-selikan dengan lada benggala dan bawang merah

- bakar di atas kuali sehingga daging empuk ( dlm 15 minit )
- Ok siap

Alhamdulillah, lepas dah tekak teringin nak makan sate. Ini merupakan kali pertama cuba buat Sate Atkins. Ayah yang tak berapa minat campuran mix herbs pun, makan 2 cucuk tadi. Siap cakap, " Sedap. Boleh jual ni." Hahaha 

P/s: Makan sedap, makan sedap juga. Jangan lupa bersukat ye. Pastikan carbs yang diambil tidak melebihi. Hehehe

Kita dah share resepi, minta tolong klik bunga-bunga di bawah boleh? Terima kasih. 

    

Read More

Resepi: Sausage & Meatball Atkins Homemade

Assalamualaikum.

Sememangnya kita semua sudah tahu bahawa makanan berproses tidak bagus untuk kesihatan kita. Sebagai contoh makanan berproses seperti sausage, nugget, meatball dan macam-macam lagi. Mengikut beberapa sumber yang sahih, kekerapan mengambil makanan berproses juga punca masalah kegemukkan.

Jadi sudah semestinya makanan berproses sangat tidak sesuai dijadikan menu diet. Tetapi kadang-kadang tekak ni teringin nak makan meatball dan sausaugekan. Tidak perlu risau sebab rasa teringin tu boleh diubati dengan membuatnya sendiri. Cewahhh. Hehehe

Mudah sebenarnya nak buat sausage dan meatball homemade ni sebenarnya. Bahan boleh cari kat kedai runcit biasa je. Tak perlu nak pergi Cold Storage jauh-jauh nak cari bahan-bahannya. 

Resepi Sausage Meatball Atkins Homamade.
 Bahan-bahan:
- isi ayam
- serbuk lada hitam
- garam
( kalau nak tambah daun sup dan daun bawang pun boleh )
 Cara-cara:
- blandkan kesemua bahan
- untuk sausage, bentukkan dan bungkus menggunakan daun kunyit. Manakala meatball, bentukkan bulat-bulat.
- sedia dikukus selama lebih kurang 10 minit hingga ke 15 minit.
- ok siap. 

Sebelum ini pernah buat bungkus pakai plastik aiskrim. Tetapi ramai yang kata tidak elok sebenarnya kerana plastik mengandungi bahan kimia. Jadi, alternatif lain yang selamat adalah bungkus menggunakan daun kunyit.

Bila dah siap kukus nak terus masak boleh ataupun nak simpan dalam peti ais dulu pun boleh. Goreng celup telur pun sudah cukup sedap tau. Makan panas-panas sambil cecah Mayonis Kewpie. Pehhh.

Kita mahukan badan yang sihat, pemakanan juga perlulah sihat. Pemakanan yang sihat itu kita boleh cipta sendiri. Malah makanan yang kita cipta sendiri jauh lebih sedap daripada yang sudah ready made. Heee 

Kita dah share resepi, minta tolong klik bunga-bunga di bawah boleh? Terima kasih. 

    

Read More

Menu Atkins Hari Pertama Berpuasa

Assalamualaikum.

Biasalah, hari pertama berpuasa excitednya lain macam. Semangat sungguh nak masak sedap-sedap itu ini. Mana taknya, puasa tahun ni beratkins. Hehehe. Jadi dugaan jugalah berpuasa sambil atkins ni kan. 

Jadi hari ni menu agak special. Tapi tak tahulah esok lusa pun special macam ni. Hehe. 

Menu bersahur: Nasi Goreng Kampung Special Atkins

Resepi Nasi Goreng Kampung Atkins

 Bahan-bahan utama:

- bunga kobis yang dicincang

- bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan cili padi dibland sekali

- sayur kobis dan sawi

- serbuk belacan

- garam

 Bahan-bahan hiasan:

- ikan bilis goren

- telur goreng mata

 Cara-cara:

- tumiskan bahan yang sudah dibland tadi sehingga naik bau

- masukkan bunga kobis yang dicincang halus

- masukkan kobis dan sawi

- bila sudah sebati, masukkan sedikit garam dan serbuk belacan

Menu berbuka: Hershey's Cocoa Ice Blanded Atkins + Ayam Bakar Mix Herbs

Resepi Hershey's Cocoa Ice Blanded Atkins

 Bahan-Bahan:

- 1 cawan ais sejuk

- 1 cawan ais kiub

- 3 sudu whipping cream

- 1 sudu unsweetened Hershey's Cocoa Powder

- 3 titik stevia

 Cara-cara:

- campurkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga jadi ice blanded

- ok siap. Hehe

Ice blanded tak minum habis masa berbuka tadi sebab takut kembung air je nanti. Jadi simpan sedikit dan sambung minum selepas balik daripada taraweh. Ibu ayah sedap minum sirap cincau. Kita lagi sedap ok. Ice blanded. High class sungguh. Hahaha

Esok nak masak apa pula ye? Hmm

P/s: Untuk mereka yang baru buat fasa induction dua minggu pertama tidak digalakkan minum ice blanded tu tau. Heee

Kita dah share resepi, minta tolong klik bunga-bunga di bawah boleh? Terima kasih. 

    

Read More

Pelbagaikan Menu Hidangan Diet Anda

Assalamualaikum.

Macam chipsmorekan. Kejap ada kejap takde. Hehehe. Walaubagaimana macam chipsmore sekali pun, diet still on ok. Cuma sesekali tu ada jugak cheat. Cheat makan buah. Maklumlah, tekak dah lama tak dapat makan buah, sekali dapat makan. Ya Allah, nikmatnya. Lagi-lagi kalau buah manga dan jambu batu. Favorite okeh! Hehehe

- Salad + sosej homemade telur goreng mata -

Bila cerita bab makan masa diet ni, ramai orang berfikiran bahawa mereka yang diet ni makan tak sedap, cepat jemu dan macam-macam lagi la. Ehhh, silap semua tu. Sememangnya makanan orang berdiet sama sedap dengan makanan biasa dan malah lagi berkhasiat tau. 

- Salad + mayo kewpie -

Sedap satu hal, selain tu macam-macam menu yang kita boleh pelbagaikan untuk mengelakkan cepat rasa jemu. Sebagai contoh, daun salad. Ada orang jenis tak kisah makan sayur macam tu je. Ada orang tak boleh terima. Maklumlah, lain orang lain tekaknyakan. Hehe

- Kebab Salad -

- Salad  Sosej Homemade -

Jadi buatlah sedikit kelainan. Sebagai contoh, buatlah Kebab Salad ataupun Salad Ayam. Haaa, confirm-confirm berselera kau makan. Silap-silap tak cukup satu. Ehhh. Hahaha

- Sup Ayam -

- Sambal serai kerang -

Bosan hari-hari makan telur? Haa tukar-tukarlah menu kepada yang lain. Mungkin semalam sambal telur, hari ini buatlah sup ayam atau sambal kerang ke. Dalam hidangan sup, tambah meatball dan sayur sawi. Haa, itu sudah cukup 1 hidangan yang lengkap tau.

Kita yang makan, kitalah ubah hidangan kita kepada yang lebih menyelerakan. Baru bersemangat nak berdiet. Takdelah fikir hari-hari nak cheat makan itu ini. Ye dok? Hehehe

Puasa tinggal sehari dua lagi. Jangan sebab nak berpuasa, kau hentam makan sakan itu ini. Habislah diet kau nak oii. Hahaha. Ok, selamat berdiet dan selamat berpuasa. 

Read More